Autorica Ivanka Herceg, FOTO NG Buntovnici
Iz Cernika krećemo i s većom akcijom suradnje sa školama, kojima smo poklonili sadnice starih sorti voća. Na taj način želimo potaknuti najmlađe na sadnju i čuvanje toga tradicijskoga blaga, voća, povrća i vinove loze – kaže Zvonko Živković, predsjednik Udruge vinogradara i voćara Cernik
CERNIK, 3. ožujka 2019. – Stručno-edukativna je akcija, ove godine i međunarodnoga karaktera, održana 2. ožujka u Hrvatskom domu u Cerniku u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, Brodsko-posavske županije, Udruge voćara i vinogradara Cernik, udruge „Živa zemlja“ Nova Gradiška i OPG-a Hudolin, Dragalić.
Prepoznajući iznimnu vrijednost ove manifestacije, pokroviteljstvo već četiri godine potpisuje općina Cernik.
Uz razmjenu sjemenja i plemki, održana je tribina s temom „Važnost očuvanja starih sorti“ te upriličeno darovanje sadnica starih sorti voća školama. U razmjeni je sudjelovalo 24 sudionika, plemke voća i šumskih voćkarica izložilo je njih 12, a 10 sjeme povrća, cvijeća i začinskog bilja.
Domaće proizvode izložilo je i nekoliko OPG-a i obrta: Cornuta-obrt za proizvodnju nastambi za solitarne pčele, OPG Halambek Staro Petrovo Selo (kupine, proizvodi od kupina i bobičastog voća kao i prerađevine od domaćeg voća i povrća), OPG Davor Gašpar, proizvođač sadnica za plantaže bijelog i crnog tartufa, OPG Sokić- domaća tjestenina i drugi orginalni domaći proizvodi oplemenjeni začinskim biljem iz prirode, Buturac-proizvodnja sokova i džemova od aronije, OPG Mandušić-slavonski kulen, kulenova seka i ostale mesne delicije proizvedene na tradicijski način, obrt Klikić-licitarska srca.
Svakako treba naglasiti kako su se manifestaciji odazvali i predstavnici 12 osnovnih i jedne srednje škole.
Okupljenima je dobrodošlicu poželio i podržao ovu akciju Vitomir Žakić, načelnik općine Cernik te među ostalim naglasio iznimnu vrijednost očuvanja starih sorti sjemena povrća, kao i plemki voća i šumskih voćkarica na ovim našim ruralnim prostorima. Pozdravio je i nastojanje organizatora da stečeno znanje i iskustvo prenesu i na mlade generacije te ih zainteresiraju za voćarsku i poljoprivrednu proizvodnju uopće jer je i to način da mladi ostanu u svojoj domovini i zavičaju.
-Ponosni smo na ovu manifestaciju jedinstvenu na razini Hrvatske koja je ove godine dobila i međunarodni karakter. Tu su gosti iz BIH, Njemačke, Srbije, Mađarske, Italije, Francuske, kao i iz svih krajeva RH i polako se ova manifestacija širi. Meni je to drago i kao načelniku i kao agronomu, ali i kao tajniku Udruge vinogradara i voćara općine Cernik. Velike zasluge za pokretanje i održavanje ove manifestacije ima Vjeko Hudolin, novinar i zaljubljenik u ekološku proizvodnju i sam voćar kao i predsjednik spomenute cerničke Udruge Zvonko Živković.
U budućnosti se mora razmišljati o proizvodnji zdrave hrane bez pesticida, herbicida i ostalih kemijskih preparata bez kojih se intenzivna poljoprivredna proizvodnja ne može zamisliti. Ostvarivo je to barem na malim gospodarstvima koja bi u budućnosti mogla od toga i živjeti samo to treba razvijati i poticati- istaknuo nam je, među ostalim u razgovoru Vitomir Žakić.
Davor Vlaović, saborski zastupnik pozdravljajući sve nazočne i ovoga je puta istaknuo važnost očuvanja domaćega i autohtonoga, onoga što je tradicijsko i zdravo te podsjetio kako je nekoliko puta, temeljem pripremljenog šireg materijala Udruge iz Cernika, inicirao održavanje tematske sjednice Odbora za poljoprivredu Hrvatskoga sabora o potrebi očuvanja starih sorti sjemena i voća. Međutim do sada se to još nije dogodilo. Skupu se odazvao i predsjednik saborskog Odbora za poljoprivredu Tomislav Panenić, a u ime Brodsko-posavske županije Željko Burazović, pročelnik županijskog upravnog odjela za poljoprivredu.
-Ljudi sve više razmišljaju o vlastitome zdravlju i okreću se domaćim proizvodima, a upravo ove stare sorte i povrća i voća su i otpornije na različite bolesti, možda nisu oku tako ugodne, ali okusom i nutritivnim vrijednostima daleko su kvalitetnije od intenzivno uzgojenih.Također je velika vrijednost i u tome što su uključene i škole jer mladima treba ukazivati i učiti ih o tomu što je zdravo, vrijedno i autohtono jer i ovo je način očuvanja onoga što su nam u nasljeđe ostavili naši stari- rekao nam je, među ostalim Željko Burazović.
-Razmjenom plemki starih sorti voća, šumskih voćkarica i sjemenja starih sorti povrća, začinskoga i ljekovitoga bilja, a od ove godine i vinove loze želimo zajedno sa svim zaljubljenicima u prirodno blago i biološku raznolikost dati svoj doprinos traženju, cijepljenju i očuvanju tradicijskoga blaga kojega su nam u nasljeđe ostavili naše bake i djedovi.
Zahvaljujući zauzimanju naše Udruge i suradnika na spašavanju i čuvanju starih sorti, Cernik je postao prepoznatljiv diljem Hrvatske pa i izvan njezinih granica.
Ove godine iz Cernika krećemo i s većom akcijom suradnje sa školama, kojima ćemo, zahvaljujući nekolicini donatora, pokloniti sadnice starih sorti voća. Na taj način želimo potaknuti najmlađe na sadnju i čuvanje toga tradicijskoga blaga, voća, povrća i vinove loze.
Istodobno se Udruga zauzima i za preradu plodova pa smo tako lani nabavili sušaru, u planu je nabava postrojenja za proizvodnju prirodnih sokova. Namjera nam je urediti i opremiti manji pogon koji bi omogućio finalizaciju proizvodnje i izlazak s njima na tržište.
Naše akcije razmjene plemki i sjemenja, ali i izložba plodova starih sorti voća mogle bi pomoći i ubrzati razvoj ruralnog turizma za koji naša općina ima odlične preduvjete- istaknuo je, među ostalim Zvonko Živković, predsjednik Udruge vinogradara i voćara Cernik.
U ime Ministarstva poljoprivrede pozdravila je viša stručna savjetnica, magistra agronomije Marija Milašin, koja je i moderirala tribinu s temom „Važnost očuvanja starih sorti“. Stručna predavanja održali su uz već spomenute Živkovića i Burazovića i mr. Višnja Šimunović, Ministarstvo poljoprivrede; dipl. Inž. Agr. Vehid Ibraković, Srednja škola „MAR“ Slavonski Brod, prof. Dr. Sc.Lidija Jakobek Barron, Prhrambeno- tehnološki fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, dipl. Ing. Danijel Čiček, Zavod za voćarstvo Hrvtske agencije za poljoprivredu i hranu, prof. Dr. Zoran Keserović i prof. Dr. Vladislav Ognjanov, Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu, prof. Dr. Gordana Đurić, direktorica Instituta za genetičke resurse Unverziteta u Banja Luci, prof. Dr. Sc. Martina Skenderović Babojelić, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Sadnice je predstavnicima škola donirao Odjel za voćarstvo Poljoprivrednog instituta Osijek, a to su slijedeće osnovne škole: „Ante Starčevića“ Rešetari, „Antun Matija Reljković“ Bebrina, „Antun Mihanović“, Nova Kapela, Batrina, Dragalić, „Ivana Gorana Kovačića“ Staro Petrovo Selo , Ljudevita Gaja, NG, „Matija Antun Relković“, Davor, „Mato Lovrak“ NG, „Matija Gubec“ Cernik, Okučani, „Vladimir Nazor“, Adžamovci, Zapruđe, Zagreb te Srednja škola „MAR“ Slavonski Brod.
Cijela ova lijepa, vrijedna i korisna priča počela je inicijativom Vjekoslava Hudolina koji nam je u razgovoru, među ostalim istaknuo slijedeće:“ Današnja manifestacija okupila je veliki broj ljudi iz cijele RH, a to su sve zaljubljenici u stare sorte voća, povrća, šumske voćkarice. Imamo goste iz BIH, Njemačke, Slovenije Francuske, čak iz Brazila. Jedan reprezentativan skup i mislim da je i najveći ovakve vrste u Hrvatskoj, ali i na prostorima bivše države, tako barem ljudi kažu. Okupili smo i znanstvenike iz Hrvatske, Srbije, BIH, koji su govorili o starim sortama, o tome kako ih očuvati i što one zapravo znače na ovim našim prostorima. Vidimo da se podižu veliki nasadi hibridnih sorti koje zahtijevaju veliku zaštitu, zahtijevaju puno prskanja, veliku gnojidbu, dok ove naše domaće stare sorte mogu opstati bez ikakvih agrotehničkih mjera i drago mi je da smo se okupili u doista velikom broju.
Što se mene tiče, godinama se time bavim i vidio sam da je ovdje u Cerniku jedna jako dobra ekipa, dakle nisam u tome sam, to su ljudi koji vrijedno rade u Udruzi vinogradara i voćara. Okupljaju oko 60-ak članova koji imaju zajednički voćnjak, zajednički vinograd, a i zajedničke prostorije u kojima imaju namjeru pokrenuti pogon za preradu voća i povrća. Što je najvažnije mi u ovome okupljamo i veliki broj mladih u zadnje vrijeme. I danas su ovdje predstavnici 12 osnovnih i jedne srednje škole, a dosta ih je ovdje koji su i krenuli od ove naše inicijative iz Cernika- rekao nam je Vjekoslav Hudolin i dodao: „Sve je ovo počelo zahvaljujući Facebook grupi „Sačuvajmo stare sorte jabuka“ koja okuplja skoro 7.000 ljudi i ovdje su i danas bili gotovo 90% članovi te facebook grupe.
