Novi doživljaj okusa tradicije u studenom
Na sjednici nacionalnog savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije održanoj u Garčinu uz domaćinstvo Turističke zajednice Brodsko-posavske županije glavne teme razgovora bile su organizacija predstojećih 6. nacionalnih Dana okusa, izrada kataloga nosioca standarda te suradnja s Hrvatskim kuharskim savezom.
Kako je zaključeno, najvažnija nacionalna kulinarska manifestacija Dani okusa hrvatske tradicije koja se organizira pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta te uz partnerstvo Hrvatske turističke zajednice, ove godine održati će se od 14.-30. studenoga. A kako se očekuje, u njoj će sudjelovati gotovo 150 ugostiteljskih objekata s područja 14 županija. U tom razdoblju od nešto više od dva tjedna oni će svojim gostima ponuditi doživljaj okusa jela inspiriranih hrvatskom kulinarskom baštinom. Tako će u svakom objektu biti ponuđena dva jelovnika s tri slijeda jela po cijenama od 19, 25, ili 31 Euro. Za tu prigodu izrađen je i zajednički suvenir partnera projekta, replika male tradicijske keramičke zdjelice s otisnutim lokalnim nazivom projekta. Na području Brodsko-posavske županije projekt se provodi pod nazivom Okusi Graničarskog posavlja.
Savjet je prihvatio i koncept novog nacionalnog kataloga – vodiča nosioca standarda koji će na gotovo 300 stranica, u tiskanom obliku i digitalnom izdanju na www.okusi.hr, predstaviti sve objekte i destinacije sudionice projekta. Katalog će biti predstavljen na Danima hrvatskog turizma koji se ove godine krajem studenoga održavaju u Dubrovniku. Isto tako dostaviti će se svim članicama Udruge hrvatskih putničkih agencija i organizatorima putovanja u Hrvatskoj i okruženju.
Razmatrajući prijedlog sporazuma o partnerskoj suradnji s Hrvatskim kuharskim savezom Savjet je zaključio da ta suradnja prije svega mora biti usmjerena na zajedničke aktivnosti promocije hrvatske kulinarske baštine, hrvatske kulinarske struke i realizacije obrazovnih sadržaja, ali i razvoja novih kulinarsko-turističkih manifestacija. U tom dijelu podržana je suradnja na zajedničkoj realizaciji Hrvatskog kuharskog kupa 2026. godine, niza manifestacija koje će se održati diljem Hrvatske, a sadržavati će natjecanja kuhara u pripremi i prezentaciji tradicijskih jela, edukativne radionice i druge zanimljive sadržaje.
